Tourisme, hôtellerie, restauration
CAP
Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Niveau 3 (CAP, BEP et équivalents) en 2 ans

objectifs de la formation

Assurer des prestations de service dans tous types d’établissements :

  • Du secteur de l’hôtellerie
  • Des café-brasseries
  • De la restauration

pré-requis

Sans niveau spécifique

ALTERNANCE

Contrat d'apprentissage

Contrat de professionnalisation

Finançable et rémunérée

(selon critères d'éligibilité)
Rythme d'alternance :
différent selon le centre choisi

public visé

Tout public


AUTRES POSSIBILITES

Projet de Transition Professionnelle (PTP)

PRO-A (période de reconversion)

Validation des Acquis de l'Expérience (VAE)

Nous contacter pour plus d'informations

modalités pédagogiques

  • 100 % présentiel

modalités d'évaluation

Evaluations ponctuelles en cours de formation

Evaluation finale (jury / examen / dossier professionnel…)

moyens et outils pédagogiques

  • Face-à-face pédagogique
  • Plateforme e-learning
  • Jeux de rôle

modalités d'accès

Dossier d’inscription
Entretien

délai d'accès

Entrées / sorties permanentes

accessibilité et handicap

Contactez-nous

LES + DE LA FORMATION

Des équipes pluridisciplinaires disponibles pour un accompagnement personnalisé
Des ressources et supports accessibles tout au long du parcours de formation
91% 72%
Taux de réussite régional en 2025 Taux d'insertion national en 2024

Document généré le 03/08/2026

 Retrouvez toutes les informations sur
laho-formation.fr
CAP
Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

PROGRAMME DE LA FORMATION (détail des blocs de compétences "enseignement professionnel" uniquement)

Bloc 1 - Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant

  • Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises  
  • Collecter l’ensemble des informations et ordonnancer les activités

Bloc 2 - Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant

  • Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
  • Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation
  • Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
  • Communiquer en fonction du contexte professionnel

Le "CAP - Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant" est également proposé en 3 ans à Laon.

Métiers et débouchés

  • Employé de restaurant
  • Serveur, barman
  • Employé d'étage

Poursuites d'études possibles

  • BP - Arts du service et de la commercialisation en restauration (BAC)
  • BAC Pro - Commercialisation et services en restauration

INFORMATIONS LÉGALES

 Certificateur(s)
RNCP38424 : CAP - Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Date de début de validité : 01/09/2024     

Cette formation est proposée dans nos centres de :

BEAUVAIS   03.44.79.80.26

LAON   03.23.27.00.10
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