Commerce, achats et marketing
Module de Perfectionnement (MP)
Vente de Produits Frais (VPF)
Sans niveau spécifique | 210 heures en centre - 105 heures en entreprise

objectifs de la formation

  • Appliquer les techniques de vente traditionnelle
  • Appliquer les règles d’hygiène, sécurité et les réglementations liées aux produits frais
  • Réceptionner et stocker les marchandises
  • Valoriser le rayon par une présentation des produits

public visé

  • Demandeurs d’emploi majeurs
  • Salariés en contrat aidé
  • Salariés à temps partiel (moins de 24h hebdo)
  • Personnes en PréParE
  • Personnels en uniforme en reconversion
  • Sportifs de haut niveau sans contrat

pré-requis

Aucun pré-requis

conditions supplémentaires

  • Avoir une bonne représentation du métier et de ses conditions de travail
  • Justifier d’une première expérience en commerce et/ou dans les métiers de bouche (y compris stage)
  • Etre mobile et disponible
  • Etre autonome dans ses déplacements
  • Avoir un bon contact relationnel et un esprit commercial
  • Etre apte médicalement à la conduite de chariot de manutention et au port de charges

Handicap

  • Formation accessible aux personnes en situation de handicap
  • Mobilisation du référent Handicap pour identifier les adaptations et aménagements si nécessaire

FINANCEMENTS POSSIBLES

Contrat de Sécuriation Professionnelle (CSP)

Programme Régional de Formation (PRF)

modalités d'accès

    • Participation à une Réunion d'Informations Collective (RIC)
    • Renseignement d'un dossier de candidature
    • Réalisation de tests de positionnement
    • Entretien de positionnement

délais d'accès

  • Résultats communiqués par mail ou courrier
  • Au plus tard une semaine avant le démarrage prévisionnel de la formation

Document généré le 01/11/2026

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Vente de Produits Frais (VPF)
  • Mix-learning

PROGRAMME DE LA FORMATION

Module principal

  • Environnement de travail (artisanat, magasin, moyenne et grande distribution)
  • Techniques de vente et fidélisation
  • Préparation de commandes de produits frais
  • Découpe et préparation de produits frais
  • Règles d'hygiène et de sécurité et réglementation liées aux produits frais
  • Réception et stockage de produits frais
  • Présentation marchande
  • Encaissement
  • E-learning - Se préparer au métier

Module complémentaire

  • Accueil
  • Prise en main des outils de FOAD
  • Sensibilisation Santé - Bien-être
  • Sensibilisation aux démarches éco-responsables
  • Développement personnel et soft skills
  • Techniques de Recherche d'Emploi (TRE)
  • Bilan de fin de formation
  • E-learning - Se préparer au métier

Moyens et outils pédagogiques

  • Face-à-face pédagogique
  • Approches pédagogiques diversifiées
  • Alternance d'apports théoriques et de pratiques professionnelles
  • Plateforme e-learning

Modalités d'évaluation

  • Contrôle continu en cours de formation
  • Validation des compétences acquises en fin de parcours

Métiers et débouchés

Cette formation a une visée d’insertion professionnelle immédiate dans les métiers suivants :

  • Vendeur produits frais
  • Conseiller de vente
  • Employé de stand
    • ...

points forts

  • Des professionnels qui transmettent leur passion du métier dans le partage et la convivialité
  • Une formation avec de nombreux cas pratiques
  • Un accompagnement personnalisé et une insertion professionnelle facilitée
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Cette formation est proposée dans notre centre de :

COQUELLES   03.21.96.43.48

Session 1 : du 14/12/2026 au 27/02/2027

╰➤ Réunion d'information le 06/11/2026 de 09h00 à 12h00
╰➤ Réunion d'information le 13/11/2026 de 09h00 à 12h00
╰➤ Réunion d'information le 20/11/2026 de 09h00 à 12h00
╰➤ Réunion d'information le 27/11/2026 de 09h00 à 12h00
╰➤ Réunion d'information le 04/12/2026 de 09h00 à 12h00
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